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预制菜加工设备及流程

更新时间:2022-6-8    点击:225次

预制菜加工设备及流程,合乐888馆方入口平台是一家专业食品机械设备生产企业,主营:商用洗菜机,砍排机,多功能切菜机,预制菜加工设备,大型厨房设备及菜肉加工生产流水线设备!

预制菜采用清洗、去农残、杀菌、漂烫、冷却、风干、包装等设备来完成,不同的蔬菜原料,不同的菜系、采用不同的设备。

预制菜要保证餐食新鲜,经过最后工序真空包装后,阻断了蔬菜和空气接触,从而保证蔬菜的新鲜以及品质。

预制菜,特别是中餐、快餐菜,是真正的“一烧成”。工厂不仅做好材料准备,而且进行了包括热加工、调味等在内的大部分加工,成为仅剩有加工部分的半成品。人们拿了这种“预制菜”到家中只要加温一次,无须作其它事情,即可吃到可口菜肴,甚至标准菜。

预制菜常见需要的加工设备,有商用洗菜机,多功能切菜机,提升机,缩鲜包装机或真空包装机等,具体设备需根据菜的种类配置,首先是蔬菜切割、或者肉制品切丁、切片、切丝一类,如果是蔬菜切割分别有根类切菜机和叶类切菜机。

预制菜加工设备

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